Mozzarella

Mozzarella di bufala

La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio fresco a pasta filata prodotto esclusivamente con latte di bufala proveniente dalla regione d’origine. Il latte di bufala ha una composizione differente da quella delle altre specie animali utilizzate per la produzione di formaggio. Infatti, a differenza del latte di vacca e capra, è più ricco di proteine, grassi e soprattutto di calcio.

Tipologie e grammature

Pezzatura: da 25 gr a 2 kg

SHELF-LIFE 12 GG /SHELF-LIFE 18 GG/ SHELF -LIFE 21 GG

Codici: da 1702 a 1715 / codici: da 2463 a 2938/ Codici: da 90 a 1805

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